후각을 잃은 셰프의 원칙

랄

이연복쉐프님 정말 대단하신것같아요~~
운영하시는 식당에 꼭 가보고싶네요 ㅋ

연희동에 있어요 ㅎㅎ 한번 가볼려고 진짜 100통함 ㅠ 오후 1시쯤 전화했고 예약가능한 음성메세지는 시작이 달라서 같은 음성이 나오면 그냥 끊으면 됩니당. 꼭 드실 수 있길!

ㅇㅇ 네 저도 이연복 쉐프님께서 운영하시는 목란에 꼭한번 가보고 싶어요

목란에서 다른것도 전부다 맛있지만 한입탕수육이 그렇게 맛있대요 @ㅂ@

저 갔다왔어요!!
운좋게 이연복 아저씨가 계신날이라 너무 좋았어요
후기가 계신날이랑 안계신날이랑 맛이 차이난다는 얘기가 있어서..
근데 개인적으로 저는 탕수육보단 탄탄면이 정말정말 맛있었어요
경장육사랑 멘보샤도 엄청 맛있게 먹었어요 멘보샤 정말 식감이 진짜진짜진짜 다이나믹 합니다용
저는 한 스무통만에 돼서 아 전화를 이렇게 많이 해야해? 했는데 나중에 인터넷으로 200통 하고도 예약 실패했다는 글보고 저는 참 다행이라고 생각했어용
개인차에 따라서도 다르겠지만 몇몇 메뉴는 그렇게 음.. 맛있는지 모르겠는데? 싶은 것도 있었고 블루리본 몇년씩 받은 다른 중식집보다 훨씬 맛있었던 메뉴도 있었어용
예약하기가 너무 힘들어서 그렇지 한번은 꼭 가보세용
그리고 가능하면 여러 사람이 가서 최대한 많은 메뉴를 시키시면 좋을거 같아요!
저희는 먹신 5명이 가서 사전예약메뉴 어복... 뭐시기하고 새우완자 두개빼고 다 주문하규 식사도 골고루 6가지 시켜서 먹었는데 누가 물어볼때마다 자랑중이예요! 꼭 가보쌔오!

미각은 후각에 의존한다고 들었는데...?

예 먼가잘못된거에요

후각을 잃었는데 맛이 느껴지나요?

그래서 미각이라도 예민하게 유지하기 위해서 관리하신다는 말씀 아닐까요..? 진짜 코막고 먹으면 양파도 맛있던데

양파는 원래 맛있는데..

(쿰척)

손 좀 보여.. 아.. 아니. 됐습니다.

후각을 잃은거랑 코 막는거랑은 전혀 다른겁니다 연관 없어요

저도 궁금해요 ㅠ
예전에 코가 완전히 막혀서 냄새를 1도 못 맡았을 때 뭘 먹어도 배고플때 먹든 배부를 때 먹든 뭘 먹어도 맛이 안나더라구요 ㅠㅠ 그때 저 평생 냄새와 맛을 못보는게 아닌가 무섭드라그요 ㅠㅠ

그러게요
완전히 잃은건 아니신듯?
후각과 미각은 연동이라고 알고있는데

예전에 대신 카페인 많이 드셔서 손떨릴때도 계시다고 들었는데 흑흑 연복쉐프님이 오래오래 건강하셨으면 좋겠드아!

난데? 아침 안먹지, 담배 안피지, 술 안먹지.. 근데 미각이...

근데 공복일때 다 맛있지 않음?