짜장면 맛이 거의 다 비슷한 이유

설명) 우리가 돼지기름을 버린 순간부터, 동물성 지방은 몸에 안좋다는 생각을 가진 그 순간부터 우리의 맛은 떨어져버렸습니다.(사실 안좋긴 합니다만...) 감자튀김부터 라면 등등 말이죠 ㅠ

게시글도 사실과 다른게 저 춘장 자체는 짠맛입니다. 단맛이 아니라. 그러나 그 짠맛 자체로 맛있는 맛을 내기 위해서는 상당한 실력과 연구가 있어야 하기에 사람들은 다른 재료를 넣기 시작합니다.

인간의 미각을 가장 현혹하는 맛이 무슨 맛인줄 아시나요? 짠맛? 매운맛? 감칠맛? ... 정답은 단맛 입니다. 이 엿같은 단맛은 엿같이 엿같은 재료로 엿같은 맛을 내도 엿같이 맛있다고 느껴버리게 만들죠. 아주 고약한 거짓말쟁이 입니다.

주방장들은 자신의 요리실력과 부족한 재료와 실력들을 감추기 위해 개엿같은 단맛을 추가하기 시작합니다. 무엇으로요? 카라멜소스로요!

이 줩같은 카라멜소스는 그냥 동네 짜장면집에서 대활약을 하며 색깔도 맛도 그럴싸하게 짜장들을 꾸밉니다. 까만색이 아닌 약간 다크브라운 계열의 짜장면들을 많이 보셨을거예요. 다 줩같은 카라멜소스 덕분이죠.

혹시나 사시다가 짠맛 베이스의 짜장면집을 보셨다면 앞으로 그 집 많이 애용하세요. 정말 츈장 그 자체 고유한 맛을 즐기세요. 주방장도 자신의 짜장에 큰 애착을 가진 사람일겁니다. 거짓말하지 않는 훌륭한 사람이죠. 그리고 그런집은 소문이 다 나 있을테니 유명맛집일겁니다 아마. 비쌀수도 있으니 주의 하세요.

그리고 짜장의 옳은 표기는 짜장/자장 둘 다 인정입니다.

짜장을 춘장으로만 맛내는줄아네 ㅋㅋ

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ㅣ -표춘장- ㅣ
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ㅣ 이름 : 사자 ㅣ
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ㅣ 위 사자는 중국음식점 ㅣ
ㅣ 시장점유율 80%를 ㅣ
ㅣ 달성하여 당사 매출에 ㅣ
ㅣ 큰 공헌을 하였으므로 ㅣ
ㅣ 이에 사자표춘장을 ㅣ
ㅣ 수여함. ㅣ
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ㅣ 2019.5.7. 개드립 ㅣ
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