단맛 먼저? 짠맛 먼저?.jpg

나에게알콜을주유2019.08.25 11:50
진짜 장사 대충하는 사람 많더라
우리나라 자영업 대부분이 그럼
사업을 할거면 그 분야에 대해 미친듯이 공부하고
자기 일을 사랑하고 전문가가 되어야하는건데
그냥 일단 하고 봄
그다음에 나라탓만 주구장창
자엽업 비율이 20프로가 넘는데 그게 되겠냐 당연히 안돼지
이렇게 죽어라 말해도 뭐가 잘못인지 모르겠지
솔직히 주변 사장님들이랑 친해서 직접 말은 못하는데
남들 다 갖다파는 물건 팔면서 경기 왜이래 이런 말 들으면 속으로 그걸 누가사요 하고싶음
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오블라디오블라다2019.08.25 11:27
설탕에 그런게 적혔있어요???

(진짜 몰랐음~ 새로운 지식에 감탄~~)
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훅훅2019.08.25 10:53
백대표님 이과였구나....어쩐지....
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뚜레기19.08.25 10:52
ㄱㄴ
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o알파카o[수정] 08-25 10:52 19.08.25 10:52
오 큐레빗님 오늘 오래 달리시네 ㅎㅎ
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큐레빗19.08.25 12:41
넹
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훅훅19.08.25 10:53
백대표님 이과였구나....어쩐지....
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SINOS[수정] 08-25 13:59 19.08.25 13:58
???? 연대 사회복지
다른의미로 복지중
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블링바[수정] 08-25 13:27 19.08.25 10:53
설탕 사면 뒤에 적혀있는 지식도 모르시면 안되지
식당하시겠다는 분이..
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오블라디오블라다19.08.25 11:27
설탕에 그런게 적혔있어요???

(진짜 몰랐음~ 새로운 지식에 감탄~~)
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빨콩19.08.25 15:18
짐 보고왔는디 그런말 안써있네요;
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백경대19.08.25 17:33
백설 하얀설탕에 자세하게 써있어요
1종계원이여서 시간때울때마다 읽음
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빨콩19.08.25 17:40
저는 삼양꺼인데 안나와 있더라구요 ㅎㅎㅎ
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myo19.08.25 18:50
5톤운전병이였는데 1~3종계원인가? 랑 같이 일해봐서 서로서로 노고를 알아주는 입장이였는데 반갑네요 ㅋㅋㅋ 좋아요 누르고갑니다
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백경대19.08.25 23:30
히히 보통 1종계원은 3종이랑 같이하죠! 1,3종계원
부식차운전병이셨나봐요!
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ASTYNM23.01.30 13:53
1 3을 같이 하나요?
기름보면서 먹는거 같이 할 스케쥴이 안나올텐데...
전 24789 했습니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
둘하나 반갑네요
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위리릴19.08.25 10:54
음식박사
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후후헤헤호호19.08.25 10:55
항상 그냥 밥장사인것마냥 겸손하더니 저런것까지 공부하시고 대단하십니다
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양쓰19.08.25 11:00
내몸도 그래서 단거찾고 짠거찾는구나..!
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나에게알콜을주유[수정] 08-25 11:51 19.08.25 11:50
진짜 장사 대충하는 사람 많더라
우리나라 자영업 대부분이 그럼
사업을 할거면 그 분야에 대해 미친듯이 공부하고
자기 일을 사랑하고 전문가가 되어야하는건데
그냥 일단 하고 봄
그다음에 나라탓만 주구장창
자엽업 비율이 20프로가 넘는데 그게 되겠냐 당연히 안돼지
이렇게 죽어라 말해도 뭐가 잘못인지 모르겠지
솔직히 주변 사장님들이랑 친해서 직접 말은 못하는데
남들 다 갖다파는 물건 팔면서 경기 왜이래 이런 말 들으면 속으로 그걸 누가사요 하고싶음
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할수있다할수있다로또1등19.08.25 13:27
이게 펙트네요.. 요즘 외식비가 비싸서 거의 집밥위주로 해먹고 어쩌다 외식하게되면 정말 정성가득한 맛집으로 가지 가격은 비싸고 맛은 편의점맛 같은데는 안가요~
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니카이도19.08.25 16:45
장사안됨-> 나라욕

장사잘되-> 내가 잘한거

ㅋㅋ
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라면은섞어먹어야제맛19.08.25 20:26
맞아요
근데 예전만큼 안되긴 해요ㅜㅜ....
저희 부모님 장사를 물려받아서 운영하는데,
확실히 예전보다 힘들다고 하시더라구요 ㅎㅎ
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설탕이울면흑설탕19.08.25 13:16
똥쌀때 설탕봉지 한번 갖고 가야겠네.
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이불밖은위험해요19.08.25 13:43
컥 요리학원에서 마지막에 불끄고 설탕이나 물엿을 넣어야 윤기가 자르르 흐른다고 그랬는데
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아~침에일어나서 국뭐니?19.08.25 14:57
옛날에어디서 들었는데..

조미료 (?) ..여튼 순서가
장 ( 고추장 된장등) -설탕 - 파- 마늘

해서 장설파마 이런순서로넣는다고..
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딩굴이[수정] 08-25 15:07 19.08.25 15:05
요똥님들 요리하다 헷갈릴거같으면 다 섞어서 한번에 넣으시면돼여!!
예를들어 떡볶이를하면 물엿고추장간장다진마늘등등등을 순서대로 넣지마시구 미리 그릇에 섞어서 넣음 맛이 겉돌지않아요~ 모든요리에 소금은 마지막 다 끝나고 간보고 넣으셔요:)
-지나가던 2@년째 떡볶이 장사하고싶은 요똥-
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말랑19.08.25 16:19
그래서 단짠단짠이구나아
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rjstjrl19.08.26 05:22
음식 만드는 사람들이면 대부분 아는 상식중 하나에요

고기로 밑간숙성할때 설탕부터 넣어서 고기사니 조직을 파괴시켜 깊은맛을 낼수 있게 만들어 주려고 설탕 먼저 넣습니다.

개인적으로 제육이나 불고기같은류의 양념고기들는 설탕 넣는것도 좋지만 핏물을 빼주는게 더 중요하다 봐요 ㅎ
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