요리사들이 자주 화내는 이유.jpg

높은온도 높은습도 장시간 근무 늦은 밥시간

저도 요리를 오래 해왔지만. 절대 아니에요.
저렇게 오래 근무시키면 당연히 사회적으로 문제가 되었겠죠.

그렇지만 분명한 단점은 알고 있습니다. 남들 쉬는 주말에 더 바쁘니까 친구들 모임이나, 경조사 챙기기 힘들고. 네! 박봉인 곳 많습니다. 요리하면서 애들과 북적북적 전 너무 재밌었습니다. 한국에 식당 어마어마하게 많죠? 체인점도! 배울건 많고 재밌지만 미래가 불투명합니다. 본인 가게 차려서 성공하는 일부 빼면 그냥 접겠죠.

몇년 전 요리가 유행을 타서 방송들이 맨날 무슨 쉐프, 쉐프.. 요리사들 다 초대해서 나오고 그걸
지켜보면서 저는 참 찹착하더라고요. 당시 주변
누구 자녀가(중,고딩) 요리하고 싶다더라? 소리
들으면 전 말렸습니다. 김연아가 잘할 땐 다들 피겨시키고 박지성이 잘하니 다들 축구시키고
근데 요리는 당시 방송에서 붐을 넘어서 애들 스스로 하겠다고 한거니까요. 아이돌이 멋져보여서 아이돌회사 지망생이 많아졌듯 요리도 그런데! 아이돌들은 초반부터 외모, 실력 등 초반부터 걸리고 들어가도 힘든데. 요리는 그냥 원해서 시작해도 누가 뭐라 안하고 나름 배웠다고 감 잡았다! 하고는 가게를 차리고 망합니다. 최악의 경쟁 확률인 아이돌보다 더 위험하죠. 아이돌 소속사처럼 중간에 걸러주는게 없습니다. 주방에서 박봉으로 열심히 배우고 겨우 모아 둔 돈으로 가게 오픈을 꿈꾸고. 어느 순간 도전! 망~~

요리를 직업으로 생각하지 말고(난 요리가 넘 좋아. 닥쳐 난 이길로 간다? 개뿔 다 합니다.)
배워두면 좋지만 대놓고 직업으로 확정하진 마세요.

결론: 요리한다고 위험하고 성질 나빠지지 않습니다. 방송에서 오버를 해서 그렇지. 그냥 선배 요리사 각자 취향입니다. 요리사들 중 유명하다는 일부 식당들이(특히 일식)곤조라고 아주 별 거지같은 성향이 있는데, ㅂ.ㅅ들입니다. 고지식~ 꼰대 그게 곤조!


한국은 식당이 너무 많고, 맛집만 찾아 다니는 사람들이 많음. 망하기 딱 좋음!

거기다 주방온도도 ㅋㅋㅋ