요즈음 세계 최고 요리 학교의 수업 내용.jpg

느끼한 음식이랑 같이 먹기에 김치보다 더 나은 음식은 떠오르지를 않는다

주모!!!!!!!

탁빼기 한잔 주소!

당연히 보쌈도 하겠지?

난 따끈한 손두부

김치저런피클통에다가
담그면터진다며?

김치통 폭탄이라고 들어는 보셨읍니까

Maison Jar면 버틸만 할지도...? 근데 외국살이하면서 오천년/칠천년 병김치 사서 냉장고에 넣어두면 항상 김치국물 새서 짜증났음.

김치를 저거밖에 안담궈..? 이틀이면 다먹겟넹

두끼면 가능..

라임?

장독대가 필요하다..

언제부터 르꼬르동블루가 세계최고였는지... 한국 유학원들 대단하다 대학교도 아닌데

자세히는 모르는데 지인한테 들었을때
cia 르꼬르동블루 icif 츠지 이정도가
세계의 유명한 요리학교라고 들었는데
르꼬르동블루는 프랑스에서 알아주는 요리학교이고
구글에서 외국인들 평가한거 찾아봐도 유명한데
맞는거 같은데 왜 그런가요??
한국지점은 안알아줄 수 있어도 학교 자체는
매우 유명한거 같은디

지금 알아오신게 한국 유학원들이 그렇게 소문을 내서 세계 최고의 요리학교라고 불리는거에요

위 3개 다 좋은 학교는 맞아요 cia가 그 3개 중에서는 제잏 좋고요

르꼬르동블루 커리큘럼도 좋은편이고 교수진도 좋은데 너무 어중이 떠중이들이 많다는 느낌이에요 프랑스에 최고로 유명한 학교는 폴보퀴즈에요 라따뚜이에 나오는 귀신 아저씨가 폴보퀴즈 모티브로 만들어진거에요
50년동안 3스타 유지하신 폴보퀴즈가 만든 학교에요

대충 프랑스에서 폴보퀴즈 지원하다가 떨어지면 르꼬르동블루 들어가는 느낌입니다 들어가기도 쉽고 커리큘럼 받기도 쉬우니 돈만 있으면 들어갈수 있는 느낌이죠

더 유명한 학교가 있군요 ㄷㄷㄷ

제가 여러 요리학교 졸업한 사람들이랑 일해봤는데 폴보퀴즈 졸업한 사람들이 제일 괜찮았어요 이건 케바케라 정확한건 아니고요

수업 수준도 틀려요 다른곳은 고기 요리한다 이러면 교수나 조교들이 손질하겠죠? 폴보퀴즈는 직접 학생들이 다 손질하고 준비해요 내일 수업에 스탁이 들어간다 이러면 새벽에 학교나와서 스탁 끓이고 빵 만든다 이러면 새벽에 나와서 빵 반죽하고 발효시키고 이래요

수업도 요리만이 아니라 법, 디자인 등 요리를 하면서 필요한 모든것을 가르켜요
또 학교 내에 식당에서 학생들이 직접 일하고 음식 팔아요 서버부터 소믈리에 셰프 전부다요
교수도 다른곳이랑은 수준이 진짜 커요 mof라고 프랑스 장인들만 받는건데 카라에 프랑스 국기가 박혀있는에 이거 받을정도면 진짜 엄청난 셰프인데 그런 사람들이 수두룩

다른곳이 레시피만 가지고 일케일케 만들어 자 이제 만들어봐 이런 느낌이면 폴보퀴즈는 한 사람의 셰프를 만드는 학교라고 생각해요

고등학교때 요리배우다가 포기하고 공대 입학했었는데
흥미로운 이야기 배워가서 좋네요 ㅎㅎ

ㅎㅎ 요리는 취미로만 하세요ㅠㅠ

그래서 처음에 말씀하신 학교들이 유학원들이 돈벌어 먹으려고 추천하는 곳들이라 잘못된 정보로 나중에 후회하는 친구들 몇명 봤거든요 그래서 저런걸 보면 부정적인 시선과 언어로 말하게 되버리네요ㅠ