좋아요 15만개 받은 감자튀김 미스터리

개드립No.2243912023.11.02 18:17

집에서 깨끗한 기름으로 튀긴 감튀 vs 재사용하는 식당 기름으로 튀긴 감튀

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출처 : 이토렌트

글로리아데이2023.11.02 18:45
저거 누가 말해줬는데
집에서 튀긴거는 냅다 강불에서 튀겨서 그렇대요
매장에서는 온도랑 튀기는 시간 맞춰서 튀겨서 그렇고
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닉냄없음2023.11.02 19:13
군대에서 소대원들 식사차릴때 튀김하는데 다들 뭘했길레 이렇게 맛있냐며 무지 좋아했었어요. 사실 그 비밀은…
전날 동그랑땡이랑 함박스테이크 튀긴 기름을 재활용한건데 다들 그것도 모르고 맛있다고 좋아했죠 ㅎㅎㅎ
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스윗2023.11.02 19:37
기름 한두번 재사용은 개꿀이지 다른거 튀길때 그 재료의 향이 ㅋㅋ
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똥쌀때가제일행복해요23.11.02 18:20
집에서 깨끗한 기름으로 재사용 계속해서 튀겨먹으면 되겠군!!
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글로리아데이23.11.02 18:45
저거 누가 말해줬는데
집에서 튀긴거는 냅다 강불에서 튀겨서 그렇대요
매장에서는 온도랑 튀기는 시간 맞춰서 튀겨서 그렇고
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뻐꾸기등쳐먹고날아간새23.11.03 08:36
아 튀김기 사용했다는 말이군요
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닉냄없음23.11.02 19:13
군대에서 소대원들 식사차릴때 튀김하는데 다들 뭘했길레 이렇게 맛있냐며 무지 좋아했었어요. 사실 그 비밀은…
전날 동그랑땡이랑 함박스테이크 튀긴 기름을 재활용한건데 다들 그것도 모르고 맛있다고 좋아했죠 ㅎㅎㅎ
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대정령23.11.03 20:45
중국집에서도 볶음밥같은거 할때 새 기름으로 볶는것보다 탕수육 튀겨서 간이 되어있는 기름으로 볶음밥 만드는게 더 맛있다 하더라구요 ㅋㅋ
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스윗23.11.02 19:37
기름 한두번 재사용은 개꿀이지 다른거 튀길때 그 재료의 향이 ㅋㅋ
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벨렐레23.11.02 19:41
기름도요 새기름에 튀기면 생각보다 안노랗답니다.
그래서 양념통에 들어가구요, 4-5개 튀긴 후에 넣으면 색 예쁘게 나옵니다.
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모여라 눈코입23.11.02 21:25
색소를 넣어야지...
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선두반보23.11.02 22:19
치킨도 살짝 갈색빛 나는 기름으로 튀겨야 맛있습니다
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이넘은또뭐야23.11.03 01:13
기름도 좀 쓰던 기름에 튀기는게 맛있음.
집에서는 기름 온도 조절이 안돼서 새기름인데도 태움.

결론적으론 튀김기로 하는거 아니면 집에서 태운 새기름이 쓰던 기름보다 더 더러울 수도 있음.
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빨콩23.11.03 02:08
새기름에 튀기면 생각보다 맛읎어요,,,,
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동사서독23.11.03 08:10
정확히 말하자면 집에서 프라이팬에 튀긴 감자와 매장에서 튀김기로 튀긴 감자의 차이. 기름의 차이는 아무런 의미 없음. 엔진오일에 튀기면 더 바삭하게 잘 튀겨질껄?
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