술과 똑같은 역할을 하는 음식

과당은 간에서 분해되고 글리코겐과 지방합성 과정에 사용됩니다.
지방합성에 사용되는 비율은 소화된 과당의 1퍼센트 정도로 보고되어있어요. 그러니 과당을 과량섭취하면 저렇게 지방간이 형성될 수 있어요.

과일섭취로 과당을 문제가 될정도로 많이 섭취하지는 않겠지만
문제가 되는건 음료수의 액상과당이 주요하죠.
그런 이유로 제로 음료수는 훌륭한 대체제가 맞아요.
아직 안정성이 검증되지 않았다하는 말도있지만 같은 양의 액상과당 음료수를 제로로 대체하는건 분명하게 긍정적인 영향을 주게됩니다.

근데 알콜로 과당의 대사가 간에서 이루어진다고
과당의 섭취를 알콜은 섭취와 동일시 하지는 마세요
과당대사의 중간체에서 인체에 유해한 물질은 없어요.

하지만 알콜대사같은 경우는 중간체로 생성된 아세트알데히드
(특히 얼굴과 몸이 빨개지는사람들)가 유해하기도 하고,
이 물질을 분해해내는데 많은 산화ㆍ환원과정이 필요하며
이게 지방대사와 탄수화물대사에 악영향을 끼치게 됩니다.
그래서 지방은 축적되게 되는거구요.

결국 알콜은 직접 지방으로 축적된다기보다 간세포들의 정상적인 대사를 망쳐서 알콜성 지방간을 일으킬수있는 거죠.

와 그냥 술 먹여야 하듯

근데 이런거 보면 인간은 진짜 아무것도 먹으면 안될것 아서 난 걍 다 쳐먹음.