케익 아이싱 덮는법.mp4

직업인이 가능하다는데 날이 서 계신것 같아서 말씀드립니다. 40초 충분합니다. 완전 자동기계도 아니고 짤주머니에 크림을 넣어서 직접 넣어줘야하는 시간도 있는데
무슨 필요가 있을까 하고 의문을 가져본 거에요.

그럼 저 기계가 그럼 일반인들을 위한거냐 하면 아니죠.
직업인들을 위한건데 사람의 손이 결국 들어가야하고 짤주머니까지 크림을 넣어야하는 공정이 하나 더 생기지요.

정확히 말씀드립니다.
3단으로 샌드된 시트가 돌림판에 올라간 상태로
볼에 생크림 담겨져 있다. 이대로 시간재면
아이싱 20초 컷도 합니다.
실제로 크리스마스니 기념일이니 하는 날마다 200개씩 쳐내야 하는데 공정은 단순하고 속도도 빨라야합니다.

재미로 저희끼리 속도만 쟀을때 제 선배는 10초컷도 했습니다.

https://youtu.be/I9az1fcaiGM?si=N7B1n4mfx8EeCE6x

다 잊어야~~ 해욥!

손으로 하는게 더 빠르게땅