요즘 김밥집이 망하는 이유

내길2025.04.10 09:07
곧 있으면 전국에 값싼 기사식당 백반집 다 사라질거죠.. 지금 6~70대 어머님들의 인건비 갈아넣어서 운영되는거라..
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힝아헤히호후2025.04.10 11:41
ㅋㅋ 재료비 원가계산부터 헛소리.
이미 재료비안에 다 녹여놨구만 왜 이중집계를하심
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뭔가댓글을입력해야할것같은데마땅히쓸말이2025.04.10 11:49
인건비 인건비 하시는데 요즘 김밥 싸주는 기계 음청 잘나온다고 들었는데.... 그거 쓰믄 되것네 재료 썰어주는 기계 김밥 싸주는 기계 한번 사면 마감할때 청소만 해주면 되는거 아녀?
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유모차레이스4관왕[수정] 04-10 08:36 04-10 08:36
국밥 한그릇 만원

김밥(기본김밥제외) 한줄 오천원

인 시대에 살고있는 우리
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샤인머쓱해04-10 08:40
이젠 더이상 값싸고 간단히 먹을 수 있는 음식이 아님..
김밥 두줄 시켜먹느니 그냥 국밥먹는게 낫지
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베요네타04-10 08:49
잘 안 오르는 건 피시방 컴퓨터 이용료? 많이 올려서 한 팔천 원씩 한다면 찾는 이가 없어서 망하는 곳이 속출하겠지?
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모여라 눈코입04-10 08:50
기본재료값보다... 인건비가 너무 비쌈...
그러니 다 오르지... 더군다나 일할사람도 뽑기힘듬..
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내길04-10 09:07
곧 있으면 전국에 값싼 기사식당 백반집 다 사라질거죠.. 지금 6~70대 어머님들의 인건비 갈아넣어서 운영되는거라..
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그게바로나요04-10 08:54
어릴적 김밥헤븐에서 한줄에 천원 우동국물에 먹던추억이..
아들이 아빠 엽떡사먹게 3만5천원만 주라는데..
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arrrrrrrr[수정] 04-10 09:15 04-10 09:15
우러전쟁은 안끝나고 관세전쟁 시작 젠장
물가 어떡해
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맏츔뻡04-10 10:02
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당근이지[수정] 04-10 11:13 04-10 09:45
김밥하나 기본김밥평균 3000원 잡을께요
100줄싸면 30만원임니다
300줄싸면 프리미엄김밥까지 매출 100만원 잡을께요 하루
100만원팔아서는 경기도서울 집세도 못줘요
200만원은팔아야 서울인근 집세내고 인건비주는데
600줄을팔아야 200만원임니다
600줄팔라면 김밥 싸는데 두명
재료준비 2명이붙어야하는데 하루네명이 최소필요해요. 근데 인건비에
김밥이 재료비 비중이 아주 높아요
김밥으로는 인건비 집세 못내네요
그러니 가격이 올라가고 김밥집가격이 올라감
그러니 점점사람이 줄고. 그러니가격이올라가고
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22xx덤프탔던남자04-10 10:34
300줄 팔아 100만원 매출이면 얼마남는건데요?
월 3000이면 괜찮은거같은데...
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당근이지04-10 11:26
지방 지금 보통 하루일당 12만원
4명 48만원 집세수도세가스비
재료비 포함하면50만원조금안되겠네요
그럼백팔면 백 나가나는거네요 ᆢㅎ
최소 150은팔아야 마진이생기는데
3000원짜리 김밥일경우는요
하루150만원매출이 거의 힘들어요
김밥만팔면 돈안되요 밥김원가가 한장150원 밥이 아주많이들어가요
밥이랑계란등등 재료비가최소 1500에서1800원들겠네요
거기다인건비보태면 그냥 원가에 파는거에요 김밥으로는 남는거없고 라면등등으로 남는거임
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힝아헤히호후04-10 11:41
ㅋㅋ 재료비 원가계산부터 헛소리.
이미 재료비안에 다 녹여놨구만 왜 이중집계를하심
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어디야여기야04-10 13:06
궁금한데 100줄 싸는데 사람 4명 필요한가요?
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욱자04-10 11:25
일계산 때리면 당연히 말도 안되는거고
월로 따져야지
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개구락04-10 12:19
아..
우리가 잘 못했네 이제 김밥 못 먹겠다 미안해서
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말근하늘08-18 01:12
김밥집이라고 김밥만 파는곳이 있나요?
다른 음식중에 아주 편하고 마지누좋은 것들도 있지요.

뷔페에서 적게먹는 사람은(지인 소식좌라 뷔페가면 반접시밖에 안먹음) 생각안하고 많이 먹는 사람만 적용하는꼴입니다.
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방굴이04-10 09:56
이제 짜장면도 기본 7천원..
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가홍04-10 10:32
망하는 이유 - 한줄에 5,6천원이라 하기에 속사정 아는 입장에선 너무 슬프다
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당근이지04-10 11:12
모든 음식에는 적정가격이 있어요
이걸 넘으면 이돈주고 이걸먹을바이에야
삼겹살먹지 이런생각이 듬니다
젤먼저 국밥이 오르기시작했어요
지방도 순대국밥 만원이 넘어요
싸고 간단히 먹는게 국밥임니다
만원이 넘는순간 다들 이건아닌데생각이 들어요
어어 하는사이에 순대국밥 12000원이넘고
콩나물국밥이 8000원이고 ᆢ
국밥은 반찬도안나오는데 어느가격을 넘어서면
이건아니라는생각이드네요
국밥은 김치맛인데 김치도 다 중국산이니
사람들이 점점 안 찾기시작하니 가격이 오르고
음식이 이미지가있죠 닭갈비도 대학교앞 싼맛에먹는거였는데
지금 일인분13000원이넘고 양이 둘이서
삼인분은시켜야 먹을양이됨니다
고기도없고야채만잔득인데요
계산하고보면 이가격이면 그냥치킨먹거나
삼겹살이나먹을걸생각이드네요
그냥 이돈이면 치킨이나먹을걸 후회가들기시작하면
그가게는 점점 사람이 없어지게되겠죠
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뭔가댓글을입력해야할것같은데마땅히쓸말이04-10 11:49
인건비 인건비 하시는데 요즘 김밥 싸주는 기계 음청 잘나온다고 들었는데.... 그거 쓰믄 되것네 재료 썰어주는 기계 김밥 싸주는 기계 한번 사면 마감할때 청소만 해주면 되는거 아녀?
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소고기는맛있어04-10 12:13
인건비도 맞지만 예전에 분석해놓은 글을 봤는데 김밥천국 같은 저렴한 분식집들이 사라지는 이유는 코로나 전후로 부동산 가격이 매우 상승하여 분식 특성상 상가 1층이 아니면 장사가 안되는데 임대료 압박이 제일 심했다고 합니다.
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앙철이04-10 12:44
오늘 김밥이 급땡겨서 점심으로 먹었는데
참치김밥 한줄에 4800원 배달비 3100원
결국 파티원들을 구해서 먹었죠
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모여라 눈코입04-10 19:04
인건비 아니라고 하시는 분들...
인건비라는게 김밥 싸는 인건비만 생각하시는건 아니죠?
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헤파04-11 00:38
요즘 김밥 너무 비싸서 내돈주고 김밥 사먹을 일은 거의 없죠. 차라리 배채울 목적이면 삼각김밥을 두개 먹던가 시간 여유 있으면 편의점 도시락이 나은듯.
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봉봉바리04-12 21:09
시장 할머니김밥 2천원이든데 ㅠㅠ 많이팔아드려야겟다
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드르와드르와04-15 12:32
김밥 재료값 500원에서 700원이에요 ㅋㅋㅋㅋ
방구석 백종원들 난리네ㅋㅋㅋㅋㅋ
식당하는라람들이 보면 웃습니다.
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