짜파게티 비벼먹으라는 이유.jpg

아하...그래서 짜파게티맛이 없었구마

이제야 알았네

개소리하네.. ㅋㅋ 중졸도 안 믿겠다

뭔 쌉소리냐이게 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
인스턴트 커피 냄새없에려고 냄비에 끓여본적없는갑네 뭔 향이 사라져 ㅋㅋㅋ

짜파게티가 뭔 새로운 음식도 아니고 할거안할거 다해봤지 설상 사실이라할지라도 깝치지마라 내입맛에 맞는게 최고다 난 물적게넣고 물안버려파다 정답은 없다 추천은해줄수있지

그냥 비벼 먹으면 ㅈㄴ 맛 없음.
물 낭낭하게 남기고 졸여서 자작하게 먹어야 풍미도 더 있고 간도 잘 배고 맛있음.

튜닝의 끝은 순정이라는 말이 있듯이 결국 이래저래 해보고나면 비벼먹게 됨 그게 제일 맛있다는걸 알게 되거든 ..

짜파게티 과립스프에 지속적인 열을 가하면, 즉 졸여서 먹으면 향이 휘발되는 건 맞음. 농심 연구원님 피셜.
허나 그 맛이 대부분의 사람들이 쉽게 구분할 정도는 아닌 것 뿐. 걍 취향 것 잡수면 됨

머래 수출용은 레시피에 물안버리고 졸이라고 되있는데

비빈담에 불켜고 볶아서 꾸덕하게 먹는게 좋던데

짜파게티 면 물에넣고 끓이는동안 그릇에 스프넣고 스프위에 기름스프 뿌려서흡수 시켜놓고
면 다끓으면 면 넣고 라면끓인물 조금씩 넣어가며 원하는 농도맞춰서 비벼먹어보세요 진짜진짜 맛있음

저도 이렇게 먹는뎅 ㅎㅎ

납득: 비벼!

전 걍 라면처럼 물넣고 (2/3로 물을줄여서) 면넣을때 스프 넣어버림요 걍 끓이시면 면익을쯔음 국물이완벽하게 촉촉합니단

짜파게티는 짜장면도 아닌것이 왜 맛있는거야!!!
개발무렵때의 농심 연구원들은 다 미쳤음~

물 한컵 남기고 간장한큰술 넣고 졸여드십쇼

근데진짜모르시는분들
많은것 같아서 글남깁니다...

다만들어서 불키고 볶는다던지,

물을 3숟가락 남기고 비벼먹는다던지,

그래야맛있다고하시는데,
결국 그러면 온전한 짜파스프의맛을
느끼실수없습니다..

아무런 조리추가없이
간단하지만 안뻑뻑하고 촉촉하면서
스프를다 투여함으로써 짜파스프의 맛을
1도 안날리고 드실수있는방법이있습니다.

이방법은 1봉이건 5봉이건 10봉이건
균일한맛을 낼수도있어 좋습니다.
매우 간단하구요.

보통 정석방법은 면을다끓이고
물쫌만 남기고 따라버리고
그릇에담든 냄비째든
스프뿌리고 올리브유넣고 비벼서
먹습니다.

그러면 물을남긴양에따라
싱겁거나 뻑뻑하죠.

혹은 면을다끓이고익힌후
스프넣고 다시볶습니다.
앞서말한대로 다시볶음 스프맛 많이날라갑니다.


서두가 길었는데,
조리순서만 살짝바꾸면됩니다.

미리아시는분들도 분명많겠지만,
면을 끓이는동안에
나중에 면을담을 그릇을준비하고(국그릇크기?)
그릇안에 스프를 뜯어 그릇바닥에
골고루 뿌립니다.
그위에 짜파올리브유를 뿌리구요.
면이다익으면 국물을싹다버리던지,
아니면 면막 집게로건져내어 그릇에
담아도됩니다.

간략해서 면밑에 올리브유먹은 스프가
있는거죠.

그상태에서 정중앙에 젓가락꼽고
원을그리면 비벼줍니다.
바닥에있던스프가 위로올라오면서
다비비고나면 촉촉한 짜파가 완성됩니다.

단순하고 쉬운방법인데 이렇게하면
절대뻑뻑짜파가 나오지않고
정말딱먹기좋은 상태의 짜파가됩니다.

대용량으로만들어야될때도
이와같은 방법을쓰면됩니다.
5봉을한다 예를들면
5봉을 다비빌수있는 큰그릇을 준비하고
스프5개 올리브유5개 다 그릇바닥에
골고루뿌리고
그위에 삶겨진 면만 넣고 비비면 끝입니다.

꼭 위와같은 방법으로드시고
포인트는 물을다버리든, 면만거져서
비벼야한다는겁니다.

그릇에 스프뿌릴때두 뭉치지말고
골고루바닥에 뿌려주고
올리브유로 최대한 스프가 젖을수있게
해주세용.