혹시 이탈리아 요리 잘 아시는분??

카프레제 샐러드를 어머니한테 해드린적 있는데 엄청 좋아하시더라구요. 살짝 어깨좀 높아졌습니다.

이렇게 된거 뭔가 좀 폼나게 풀코스 같은 느낌으로 여러 접시 만들어드리고 싶은데요.

어머니가 이탈리아쪽 음식 좋아하시는 것 같아요. (치킨보다 피자, 파스타 좋아하십니다)

간단하게 전채 메인 후식 이렇게 3단계로 구성해보고 싶은데 되도록이면 구하기 어려운 재료가 들어간 고급요리보다 조리법이 약간 복잡해도 가정에서도 먹을 수 있는 구성이면 좋을 듯 해요.

검색해보니 카르파쵸 라든가...피카타라든가 많긴 했는데 뭐가 더 부담이 덜하고 재료낭비가 덜할지(...) 싶습니다. 특히 디저트는 뭐가 깔끔할지..

전채 - 카프레제
메인
디저트

추천 부탁드려요