무는 왜 매울까?

120454No.267182020.05.30 13:55

뭔가 이런 무한한 질문은 사실

이세상 모든것에 걍 끝도없이

다 해버려도 되는거긴하지만

이상하게 다른건 몰라도 무가 매운건

굉장히 이질감이듦;

뭐라해야되지 뭐 홍합에서 단맛이난다?

이런것처럼 말이 잘안되는 느낌을받음

그냥 저만 그런거겟죠?

다른분들은 무가 매운게 당연히 '자연'스러우신가여

저는 왜이렇게 어색하죠 ㅠㅋ무가 맵다는게

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9777942020.05.30 16:29
무에 들어있는 유황화합물이 매운맛을 내는 성분. 항산화 작용 및 살균 작용을 하고 혈액순환을 촉진시켜 동맥경화도 예방해 준다고.
하지만 과다 섭취 시 위장 점막에 상처를 줄 수 있음. 생으로 먹을 경우 더 심함.
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4660752020.05.30 15:28
무 매운거 맞아요
그래서 싼 고추냉이 튜브같은거사면
고추냉이보다 무가 더 많이 들어가있어요
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76886420.05.30 15:06
그럼 무가 새콤한 맛이 나면요? 뿌리에서 신맛이??
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466075[수정] 05-30 15:28 20.05.30 15:28
무 매운거 맞아요
그래서 싼 고추냉이 튜브같은거사면
고추냉이보다 무가 더 많이 들어가있어요
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97779420.05.30 16:29
무에 들어있는 유황화합물이 매운맛을 내는 성분. 항산화 작용 및 살균 작용을 하고 혈액순환을 촉진시켜 동맥경화도 예방해 준다고.
하지만 과다 섭취 시 위장 점막에 상처를 줄 수 있음. 생으로 먹을 경우 더 심함.
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49244620.05.30 19:24
?? 무는 원래 매운거 아니예요? 그렇게 알고있었는데
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76124020.05.31 09:08
매운맛이 나는건 대부분 고추나 양파, 와사비 같은거라 생각해온 고정관념이 있는데,
무는 국에 들어간거나, 조림에 들어가있는 요리된 음식으로 딱히 맵다라는 인식이 없어서 이질감이 드는게 아닐까요?
그래서 홍합도 달다는 인식보다 짜다라는 맛이 더 강하게 받아들여질수도 있죠.
뭐 암튼 무의 매운맛, 홍합이나 조갯살의 단맛도 전부 다 음미하는 사람의 표현력인것 같아요.
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